栄養素のアスパラギン酸について
ローヤルゼリーは、疲労回復の優秀な食品として知られていますが、「疲労回復を助ける」「抵抗力を高める」といわれている、疲労回復物質のアスパラギン酸が含まれています。
準必須アミノ酸に分類されるアスパラギン酸は、アスパラガスから発見されたため「アスパラギン酸」と名づけられました。アスパラギン酸はアスパラガス以外にも含まれており、ローヤルゼリーにも含まれています。
アスパラギン酸は、体内でカリウム・マグネシウムの吸収を促進します。吸収されたカリウム・マグネシウムは体内にある酵素に働きかけ、ビタミンＢ群の働きを良くします。そしてビタミンＢ群は体内でエネルギーを生産し、疲労物質である乳酸の分解を促すのです。
このことから疲労回復には、アスパラギン酸とカリウム・マグネシウム・ビタミンＢ群が必要であるのがわかります。
ローヤルゼリーには必須アミノ酸のアスパラギン酸のほかに、ミネラルのカリウムやマグネシウムが含まれており、さらにビタミンＢ群はビタミンＢ１（チアミン）・ビタミンＢ２（リボフラビン）・ビタミンＢ５（パントテン酸）・ビタミンＢ７（ビオチン）・ビタミンＢ９（葉酸）が含んでいるため、疲労回復に必要な栄養素が全て揃っているのが分かります。
