ペプチドになることで得られる抗酸化作用
何かの商品で「ペプチドタイプ」という言葉を聞いたことがあっても、具体的には何のことか知らない方もいると思います。簡単に言えば「アミノ酸がつながった構造になったもの」です。構造で並べてみると、タンパク質が分解されたものがペプチド、それをさらにバラバラにしたものがアミノ酸となります。
タンパク質をそのまま摂取した場合、サイズが大きいために、分解・吸収にある程度の時間が必要となりますが、ペプチドであれば既に分解されているため、効率よく短時間で体内に取り込むことができます。さらに、アミノ酸に比べ血液中をより長く巡ることができ、作用の持続性が高くなります。栄養分摂取に理想的な構造と言えますね。
ローヤルゼリーにもタンパク質やアミノ酸が含まれていて、ローヤルゼリーを飲むと消化管の中でペプチドに分解され、アミノ酸とともに吸収されていきます。このペプチドの構造となった際に、より特徴的な成分が認められることが、研究によって明らかになり、注目を集めています。
また細胞の老化をサポートし、その結果体内の全ての器官を老化させていく物質として、「活性酸素」があります。本来は体を守る役割を担う物質ですが、加齢や環境によって活性酸素が過剰になると自身の細胞を攻撃する有害物質となり、老化だけでなくガンや生活習慣病などのさまざまな病気のもとになります。
これを予防するのが、活性酸素の成分を対策する力＝「抗酸化作用」です。ローヤルゼリーのペプチドには強い抗酸化作用が認められ、実験において細胞死を防ぎ、細胞生存率を上げることが確認されました。
ローヤルゼリーの成分には未だ研究中のものが多いのですが、このペプチドのパワーもそのひとつであり、より詳細なメカニズムの解明が期待されています。
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「ペプチドによる抗酸化作用…に関して」・・・みんなの質問
そのまま摂取した場合、どのようにペプチドになる？
タンパク質が体内に入ると、それは胃や腸で消化分解され、ペプチドやアミノ酸という物質になります。つまり、消化管のなかにおいて生成されるわけです。
これらの手間を考えると、ペプチドタイプの方が効率的です。とはいえ、ペプチドタイプとはいえ、あまりにも安い製品にはご用心！品質も鮮度もあまり信用できるものとはいえない可能性が高いです。
その作用が認められた研究とはどんなもの？
ローヤルゼリーのタンパク質を酵素で分解してペプチドを作り、その抗酸化性を明らかにするとともに、ヒトの培養細胞を使った実験を行い、ペプチドが活性酵素による細胞死を防ぎ生存率を向上させるといった結果を得ました。こうした研究成果は、ローヤルゼリーの検査をおこなっている社団法人ローヤルゼリー公正取引協会のホームページでも紹介されています。
他の抗酸化作用がある栄養素よりもすごいの？
抗酸化作用がある栄養素としては、ビタミンEやC、βカロチンなどが挙げられますが、ローヤルゼリーはそれらのどの栄養素よりも期待できるといわれています。
必要量以上の活性酵素は体の細胞を傷つけますので、それにしっかりと対抗できるようにしておきたいもの。それには、ローヤルゼリーが期待できる食品となっているのですね。
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